这是一个被催生出来的专栏。早年曾疯狂研究过几年烘焙和食材,在博客分享过很多文章,带过不少人入坑。
在绘本馆开过烘焙课,在广东省图少儿馆开“读与食”创意读书会,还在几本杂志上写过“美食X绘本“的专栏。
去年,在老朋友的催促下,把以前的食谱和经验整理在本专栏。
预计更新100篇,烤箱和非烤箱类各约一半。包括汤类、果酱、中式点心、下午茶小点心、饼干和派、蛋糕、面包和比萨、饮品雪糕等,还有我的厨房故事、食物观和各种折腾经验。
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《天使鱼的家常食谱》专栏汇集作者多年烘焙与美食研究经验,涵盖汤类、果酱、中式点心、下午茶小点心、饼干、蛋糕、面包、比萨、饮品雪糕等100篇食谱,兼具厨房故事与实用技巧。限时29元永久买断,订阅后可添加作者微信交流,适合热爱美食与烘焙的家庭主妇、新手小白及亲子互动爱好者。

《天使鱼的家常食谱》是一个历经多年沉淀的美食专栏,作者天使鱼曾深入研究烘焙与食材,在博客、绘本馆、广东省图少儿馆以及杂志专栏中分享过大量美食与绘本结合的创意内容。

专栏内容分为烤箱与非烤箱两大类,涵盖汤类、果酱、中式点心、下午茶小点心、饼干和派、蛋糕、面包和比萨、饮品雪糕等多样食谱。每篇食谱均附带详细步骤与实用技巧,例如《初冬,煮一锅香浓奶茶》提供多年验证的配方,《胡萝卜纸杯蛋糕》则强调低油健康理念。

此外,专栏还包含作者的厨房故事与食物观,如《低糖酵母、耐高糖酵母?新鲜酵母!》分享食材选择心得,《对标某菲特的健康全麦面包》探讨健康饮食方案。订阅用户可添加作者微信(anniean2013)实时交流,获取个性化指导。

专栏限时29元买断,目前已更新89篇内容,累计7万余字,是家庭烹饪爱好者不可多得的实用指南。

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