欢迎来到「天使鱼的家常食谱」

几年前，我的厨房生涯是从一台小烤箱开始的。从烘焙到熬酱，从面包到冰淇淋，一步步摸索出家庭美食的轻松做法。这个专栏，正是这些年实践的记录和分享。

谁会发现这里特别有用？

• 如果你希望给孩子做健康零食，却担心市售产品添加剂太多；
• 如果你喜欢厨房里的创意时光，愿意尝试【烤箱与非烤箱】结合的食谱；
• 或者你只是想要一些靠谱的方子和实操经验，避免浪费材料和时间。

这里没有复杂餐厅菜，只有接地气的家常味道和真实失败过的经验总结。

你会遇到什么内容？

专栏预计更新100篇，目前已完成89篇，超过7万字。内容分为几个大模块：

• 汤与酱料：比如南瓜汤、自制番茄披萨酱；
• 中式点心：馒头、南瓜饼、饺子，还有和孩子一起做的冰皮月饼；
• 下午茶小点：布丁、司康、自制奶糖——有些用泡打粉省事版，也有酵母版更健康；
• 饼干与蛋糕：从马芬蛋糕到芝士蛋糕，教你分辨蛋白打发程度和面团发酵状态；
• 面包与披萨：分享甜面包、植物油面包和造型面团这些经典配方；
• 果酱与饮品：熬一锅恰到好处的果酱，或煮一壶香浓的奶茶。

除了食谱，我也会写：

• 为什么要和孩子一起做美食；
• 如何轻松打发蛋白、让面团成功发酵；
• 常用烘焙材料的品牌和购买建议；
• 甚至如何自制酸奶油——一个吃货和酸奶油的故事。

为什么选择小报童专栏？

早年我在博客写食谱，最怕文章突然消失。而这里：

• 有超链接和索引，找起来方便；
• 买断后永久可看，还能随时更新配方；
• 你还可以加我微信（anniean2013），随时交流翻车或成功经验。

如何开始？

专栏定价29元终身买断，已包含89篇内容与后续更新。如果你还在犹豫，不妨先读读免费文章，看看是否合你的厨房节奏。点开目录，找找你最感兴趣的一章吧——或许那款“对标某菲特的健康全麦面包”，正是你明天早餐的起点。