厨房新手指南：从0到1

这是一本什么样的专栏？

这不是一本教你成为大厨的百科全书，而是一份专为新手设计的极简厨房启动手册。我们相信，做饭的起点不是天赋，而是「不焦虑的信心」。专栏用游戏化思维拆解厨房难题：用【7件基础厨具+6瓶核心调味料】搭建你的最小厨房，用【4条心态咒语】稳住新手期的慌乱，把“怕炸厨房”变成一步步的“经验值积累”。

谁适合订阅这个专栏？

• 一人食选手：冰箱里总有剩菜不知如何改造，渴望快速搞定一餐却不浪费；
• 外卖倦怠的上班族：想自带便当却抽不出整块时间，需要「半小时内搞定」的备餐思路；
• 中国胃健身人：吃不下白人饭，希望用家常锅具做出低脂高蛋白的增肌/减脂餐。

如果你符合以上任意一条，且希望用最低成本（时间+金钱）获得「独立做饭的能力」，这个专栏就是为你写的。

你会如何学习？

专栏从心态准备到实操递进，共4章内容（持续更新中）：

1. 序言：用作者从“小镇馋猪”到自如下厨的故事，帮你建立“新手也能成”的信心；
2. 第一章：厘清「新手村标志」——到底做到什么程度才算“会做饭”？；
3. 第二章：避开消费主义陷阱，只买【必用厨具和调味料】，少花钱、少占地；
4. 第三章：破解经典难题——“先练刀工还是先做菜？”，答案可能和你想的不一样。

每一章都聚焦一个具体场景，比如“如何用一只平底锅搞定三餐”“剩菜改造公式”，拒绝空泛理论。

为什么选择这个专栏？

• 真实场景验证：所有方法均来自作者在上海独居期间的实操经验，避免“看起来美但用不上”的技巧；
• 性价比极高：¥33买断现有及未来全部内容，无需订阅费，适合想低成本试错的新手；
• 渐进式学习路径：强调“先做出第一道喜欢的菜”获得正反馈，而非枯燥练习基本功。

常见问题

Q：完全零基础，能跟上吗？ A：专栏从“如何开火”讲起，所有操作假设你毫无经验，只需按步骤执行即可。

Q：更新频率如何？目前内容够学吗？ A：现有4章已覆盖基础心态、工具选择和核心方法论，约1万字实操内容。未来会加更剩菜改造、快手便当等主题。

Q：和其他烹饪课有什么区别？ A：不教“大厨技法”，专注解决新手期真实痛点：焦虑、工具冗余、失败率高。用最小成本帮你“先做起来”。

Q：学完能达到什么水平？ A：能独立设计一周食谱、处理常见食材、用基础调味料调出合口味的菜，摆脱对外卖的完全依赖。

---

开始订阅（¥33买断），立即解锁全部4章及未来更新内容，从“厨房小白”迈向“自如煮饭人”。

先从免费序言读起，感受作者的故事和专栏风格，再决定是否继续。