这是一本给厨房新手的生存手册

我们常听到这样的故事：冰箱里的菜放到过期也不知道怎么做，外卖吃到腻却抽不出时间下厨，想自己做减脂餐却对着锅碗瓢盆发怵——这不是你的问题，只是没人告诉你，做饭原本可以像打游戏一样轻松「从新手村起步」。

「厨房新指指南：从0到1」不想教你成为大厨，而是帮你用最低成本、最少装备、最稳心态做出第一顿属于自己的饭。

适合谁？我们聚焦三类人

• 一人食选手：总面对“煮多了吃不完，煮少了不好做”的困境，想高效处理食材又不浪费；
• 忙碌上班族：吃腻了公司周边外卖，想自带便当却苦于时间碎片、厨具不全；
• 中国胃健身人：受不了冷冰冰的白人饭，渴望做出合口味、能增肌/减脂的中式餐。

如果你在其中看到自己，这里或许能帮你跳出“想做饭却不敢开始”的循环。

你会怎么学？像游戏一样进阶

专栏从心态准备起步（比如“怎样才算走出新手村？”），再到帮你精简厨具与调味料（【7+6原则】搭建最小厨房），然后直接进入“先做菜再练刀工”的实操路径——我们相信，做出第一道喜欢的菜，比切一个月胡萝卜更能让人坚持。

目前已更新4章内容，包括：

• 如何用故事心态化解厨房焦虑
• 基础厨具怎么选不踩坑
• 基本功和做菜该先练哪个
• 新手标志与准备清单

没有复杂理论，只有真实场景中验证过的动线设计。比如你会学到：“一只雪平锅+一瓶生抽”就能搞定80%的日常菜，而“冰箱收纳咒语”能让剩菜变身成下一餐的灵感。

为什么值得试试？

作者曾是从小镇走出的“大馋猪”，靠着摸索从厨房小白变成能从容备餐的上班族——这里没有大师滤镜，只有踩过的坑、验证过的经验。

专栏采用买断制（终身¥33），目前已有4篇内容共1万余字，未来还会更新食谱与场景技巧。如果你还在犹豫，不妨先读读免费章节，或者点开目录看看哪篇最解决你眼前的困惑——哪怕只学会减少一次“炸厨房”焦虑，或许就值回这顿饭钱。